SmagLivet

Sødt som surt

*Brownie (Hvede- og mælkefri)

Skriv en kommentar

I går blev der bagt brownie til dagens studiegruppearbejde. Vi er ved at nå en ende på dette skoleophold, og i morgen er sidste dag for denne gang. Det blev fejret med opgaveskrivning, hygge og kagespisning. Det er langt fra nogen slankekage. Hvis det er sådan en opskrift du søger, så print denne ud og gem til weekenden, hvor der måske skal kræses lidt ekstra for familien.

Brownie

Opskriften som jeg lavede den:

  • 110 g. FRI (Brug smør hvis du kan tåle dette)
  • 400 g. sukker (Sig ikke, at jeg ikke advarede! 😉 )
  • 100 g. mel (Jeg brugte en naturlig glutenfri lys melmix fra Mixwell)
  • 125 g. mørk chokolade (Minimum 80%)
  • 1/2 tsk. bagepulver
  • 1/2 tsk. salt
  • 4 æg
  • Vaniljepulver/vaniljesukkerBrownie

Smelt FRI/smør i en gryde ved svag varme. Vej imens sukker af i en skål, og når FRI/smøret er smeltet hældes dette sammen med sukkeret. Smelt nu chokoladen i samme gryde hvor FRI/smøret blev smeltet, igen ved svag varme. Imens chokoladen smelter, røres sukker og FRI godt sammen. Heri tilsættes et æg ad gangen, hvor der røres godt imellem hvert. Tilføj vanilje og smeltet chokolade, og bland dejen godt. Heri blandes mel, bagepulver og salt. Når dejen er homogen, kommes den i en form på ca. 31*22 cm. beklædt med bagepapir, og bages ca 35-40 min. ved 200 grader. Hold øje med kagen, det kan være den skal have lidt kortere eller lidt længere tid. Den er færdig når du prikker i kagen med en strikkepind, og der ingen dej hænger ved.

Køles af og opbevares på køl.

En virkelig lækker og fudgy brownie, der kan bringe lykke i enhver studiegruppe.

Brownie

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s