SmagLivet

Sødt som surt

*Is med brownie og vanilje (Mælke- og hvedefri)

Skriv en kommentar

Sommeren er over os, og hvad er bedre end en køling is på en varm sommerdag?! Jeg holder meget af at lave min is selv, også selvom der efterhånden er kommet mange gode alternativer til den ellers mælkefyldte is. Denne version er tillige med også soyafri. Den er lavet på et produkt der minder meget om piskefløde både i smag og konsistens, men er 100 % fri for mælk og hvede du kan evt. se produktet her.

Isen bliver meget cremet og lækker, og så har jeg valgt at smage den til med fine små vaniljekorn i massevis og grove stykker af denne lækre brownie. Så er man typen, der er vild med produkter som f.eks. Ben&Jerry, er det bare med at give sig i kast med denne opskrift.

Du kan som alternativ erstatte brownie med andre ting, dette er blot en grundopskrift, der kan varieres i det uendelige. Rigtig god sommer derude!

Is med brownie og vanilje

 

Opskriften som jeg lavede den: Is med vanilje og browniestykker

  • 4 pastaruserede æggeblommer
  • 60 g. flormelis
  • 1 tsk. sukker
  • 1 vaniljestang
  • 1 dl. piskecreme
  • 80-100 g. brownie (Gerne en fudgy version for den ikke smuldre alt for meget, du kan evt. bruge denne opskrift.)

Pisk piskecremen til en luftig skum. Flæk vaniljestangen på langs, skrab kornene ud med bagsiden af kniven og mos kornene ud med sukkeret på skærebrættet. Kom æggeblommer i en separat skål med flormelis og vaniljesukkeret og pisk dette til en luftig og lys masse. Skær brownie i små stykker og kom dette i æggeblandingen, vend til sidst den piskede piskecremen og vend det forsigtigt sammen. Mængden passer med en aluform der indeholder 4,5 dl.

Kom den i fryseren 4-6 timer og nyd den så i sommervarmen.

Is med brownie og vinilje

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s